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    麦当劳中国首家“零碳餐厅”亮相首钢园 点面结合探索餐饮减碳创新之路

    时间:2022-09-29 13:17来源:江苏省外商投资雷竞技网站是多少协会 点击:0

    2022年9月20日)麦当劳中国宣布北京麦当劳首钢园得来速餐厅正式开业,将成为中国首家LEED认证“零碳餐厅”。 发布会上宣布全国近5000家餐厅将推出“为未来,绿起来”活动,以“绿色增长引擎”为核心驱动力推动业务高速发展,从供应链到餐厅运营全面节能减排,与多方开展合作,寻找创新的可持续发展方案。在“双碳”目标的背景下,麦当劳中国争做中国餐饮业“双碳”标杆。

    麦当劳中国首家“零碳餐厅”亮相首钢园 点面结合探索餐饮减碳创新之路
    麦当劳中国首家“零碳餐厅”- 北京麦当劳首钢园得来速餐厅外观

    首钢园餐厅按照国际权威绿色建筑认证LEED(Leadership in Energy & Environmental Design Building,能源与环境设计先锋评级)的零碳排放和零能耗标准设计和建造,预期将于12个月后获得认证,将成为中国首家“零碳餐厅”,也将是亚太地区首家同时获得这两项认证的餐厅。LEED体系的开发及拥有者美国绿色建筑委员会在发布会上向麦当劳中国颁发奖杯,表彰麦当劳中国LEED认证项目数量全球第一。

    麦当劳中国首家“零碳餐厅”亮相首钢园 点面结合探索餐饮减碳创新之路
    美国绿色建筑委员会为麦当劳中国授予LEED认证项目数量全球第一荣誉。从左至右:美国绿色建筑委员会北亚区副总裁王婧、麦当劳中国首席影响官顾磊、麦当劳中国首席执行官张家茵、麦当劳中国首席发展官梁海静、美国绿色建筑委员会北亚区董事总经理杜日生。

     麦当劳北京首钢园得来速餐厅在设计与建造过程中,积极探索绿色创新,以 “零碳模式”实现了绿色餐厅创新的新跨越。首钢园餐厅“零碳模式”最大的亮点是超过2000平方米的场地内太阳能光伏发电系统,年发电量可达约33万度,不仅能满足餐厅日常运营电力需求,还能减少每年碳排放约200吨。“五年来,感谢麦当劳把绿色建筑的理念和实践带到中国更多角落,特别是新疆、西藏以及很多新兴城市的第一个LEED认证项目都是麦当劳餐厅。”美国绿色建筑委员会(USGBC)北亚区副总裁王婧女士说,“麦当劳中国通过全球规模第一的绿色餐厅让更多的中国消费者感受到绿色餐厅带来的安心、舒适、可持续的用餐体验,不断带动各地消费者及上下游合作伙伴提升节能减排意识,鼓励绿色低碳的生活方式

    麦当劳中国首家“零碳餐厅”亮相首钢园 点面结合探索餐饮减碳创新之路
    麦当劳首钢园餐厅楼顶配备超过2000平方米的场地内太阳能光伏发电系统,年发电量可达约33万度,满足餐厅日常运营电力需求。

    “今年是麦当劳中国进入‘金拱门时代’的五周年,过去的五年里,餐厅数量达到近5000家,翻了一番。在业务规模快速扩大的同时,我们积极承担更多雷竞技网站是多少社会责任,坚持以‘绿色增长引擎’驱动未来的绿色发展,为下一代创造更绿色的未来。”麦当劳中国董事会主席张懿宸表示:“‘零碳餐厅’是我们绿色发展的重要里程碑,这是‘金拱门’五周年最好的生日礼物。我们希望让消费者亲身体验‘零碳餐厅’,切实感受到在日常生活中可以用过很多方式支持绿色低碳。”

    麦当劳于1990年进入中国内地市场。目前,中国是麦当劳全球餐厅数量第二大及发展最快的市场。麦当劳中国自2013年起开始探索餐厅的绿色节能,2018年,麦当劳中国引入绿色建筑国际权威LEED认证,聚焦6个核心板块,为绿色餐厅设计、施工和运营提供了一个量化标准的全面框架。同年9月,麦当劳中国首家LEED认证绿色餐厅落户雄安新区,开启了麦当劳LEED认证绿色餐厅的“发展快车道”,以平均每天一家的速度,如雨后春笋般在中国各地与消费者见面。2018年至今,超过95%的麦当劳新店是LEED认证绿色餐厅,超过一半位于二三线城市,每年减少碳排放约6万吨。

     

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    麦当劳中国绿色餐厅发展里程碑

    麦当劳自1994年进入江苏发展到今天的290多家餐厅,秉承‘因为热爱,尽善而行’品牌理念。‘热爱’始终流淌在麦当劳每个人的血液里,专注为顾客打造尽善尽美的用餐体验;而‘善’一直指引着麦当劳的发展方向——用严苛的标准对待每一份餐食,为顾客提供新鲜安心的美味;运营绿色餐厅、优化绿色包装,通过一系列绿色行动让麦当劳成为‘美丽江苏’的一部分,让金色拱门更加闪闪发亮。”

     


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